takayamaroseハルちゃんの日記

梨アイス

まるたか農園さんの豊水です。
ミキサーにかけたものと、角切りを入れて作りました。

牛乳は浜北の野本さんの牛乳を沸かして使用します。
生クリーム・卵黄・グラニュー糖などを入れ混ぜます。


業務用アイスクリーマーです。
うらやましいです。これがあれば一度にたくさん早く作ることが出来ます。

冷凍庫で冷やして・・・食べると梨の味も風味も残りおいしかったです。
季節もののフルーツは、こうして保存出来たらいいなと思います。

家族にも好評でした。

薔薇アイスを作るとしたら、他にも、色んな味のアイスもあるといいなと思います。梨や・柿・静岡茶などなど考えています。

地元のフルーツや花・お茶を観て食していただきたいです。


梨好きの私は、食べたことのなかった梨アイスに感激していました。
今日も暑いですね。日差しが強いです。
紫外線に注意ですね。
ハル